Danh mục sản phẩm
Yến sào Khánh Hòa, tổ yến Nha Trang
Yến sào Nha Trang, tổ yến Khánh Hòa có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, giàu protein và axit amin, đã được khoa học chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1. Yến sào là gì?
Yến sào Khánh Hòa được làm từ tổ của chim yến. Tổ yến được chim yến xây dựng từ nước bọt của chúng, có chứa nhiều protein, khoáng chất và axit amin thiết yếu.
Để có sản phẩm bán trên thị trường, yến sào trải qua hai bước chính đó là thu hoạch và chế biến. Thu hoạch tổ yến là công việc khó khăn và nguy hiểm, đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ năng cao.
Chế biến tổ yến là quá trình loại bỏ các tạp chất như lông chim, cát, vỏ sò và các chất bẩn khác. Sau đó, tổ yến sẽ được sấy hoặc có thể hấp nóng để giữ độ ẩm và độ dai.
Yến sào có thể ăn nguyên hoặc chế biến thành các món ăn như cháo yến, súp yến hay trà yến.
GIÁ YẾN SÀO NHA TRANG - TỔ YẾN KHÁNH HÒA
(Cập nhật 20/07/2024)
2. Các loại Yến sào Khánh Hòa phổ biến
- Về màu sắc có ba loại phổ biến là: bạch yến (yến nuôi), hồng yến và huyết yến.
- Về nguồn gốc cũng có ba loại là yến nhà và yến tự nhiên và yến đảo (VIP).
- Phân loại theo độ sạch có ba loại: tổ yến thô, sơ chế và tinh chế.
->> Xem thêm cách phân biệt các loại yến sào
3. Tác dụng của Yến sào Khánh Hòa đối với sức khỏe
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra nhiều tác dụng tích cực của yến sào đối với sức khỏe:
Các hợp chất sinh học: Acid sialic và EGF (Epidermal Growth Factor) là hai hợp chất nổi bật có trong thành phần Yến sào:
+ Acid sialic: Đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, phát triển não bộ và chống lão hóa.
+ EGF: Giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, làm lành vết thương.
Nguồn tham khảo:
- Evidence that epidermal growth factor is present in swiftlet's (Collocalia) nest
- Sketch of the edible bird's nest and its important bioactivities
- Giúp an thần, tăng khả năng hoạt động não bộ: Trong yến sào Nha Trang có chứa các vi chất dinh dưỡng thiết yếu như: Mn, Br, Cu, Zn có tác dụng an thần, giảm thiểu căng thẳng, tăng khả năng ghi nhớ của não bộ. Tốt cho sự phát triển của tế bào thần kinh, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
- Cải thiện hệ miễn dịch: Yến chứa đến 18 loại axit amin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, nhờ thế ăn tổ yến Nha Trang thường xuyên sẽ cải thiện hệ miễn dịch. Acid sialic giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Protein dễ tiêu hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là người già và trẻ em.
- Tốt cho tim mạch: Có thể giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol.
- Bổ phế giảm ho: Yến được xem là bài thuốc để chữa lành các chứng bệnh về hô hấp, làm sạch đàm trong cổ họng. Dùng kèm với gừng để tăng thêm khả năng làm sạch phổi, cải thiện các chức năng hô hấp.
- Cải thiện cấu trúc da, chống lão hóa: Trong yến có chứa nhiều Threonine (loại axit amin thiết yếu hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể). Nhờ đó việc sản xuất collagen và elastin cũng được thúc đẩy để hình thành các loại tế bào mới, từ đó giúp tăng độ đàn hồi, cải thiện cấu trúc cho da. Và đặc biệt nếu kết hợp cùng với Glycerin, sẽ làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành các vết nám, tàn nhan, vết nhăn trên da. Giúp da căng mịn, hồng hào, giảm nếp nhăn.
- Với người già cao tuổi: Yến sào có tác dụng kích thích vị giác, hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như hấp thu các dưỡng chất. Ngoài ra Yến sào Khánh Hòa còn tăng cường hệ tuần hoàn tim mạch, làm giảm thiểu tỉ lệ cao huyết áp ở người lớn tuổi.
- Với phụ nữ mang thai: Ăn yến sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng, giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi. Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ, giúp ngăn ngừa được các dị tật cho thai nhi. Ngoài ra yến còn có khả năng tái tạo collagen giúp tế bào da được hồi phục kịp thời, từ đó làm giảm thiểu tình trạng bị rạn da sau sinh.
* Lưu ý sử dụng Yến cho mẹ bầu:
+ Không nên sử dụng Yến sào trong ba tháng đầu.
+ Từ sau tháng thứ ba đến tháng thứ sáu: cứ hai ngày thì ăn một lần, mỗi lần dùng từ 3-5gr.
+ Từ tháng thứ sáu trở đi: cứ ba ngày ăn một lần, mỗi lần dùng từ 3-5gr.
4. Cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn đơn giản
* Nguyên liện cần có:
- Tai yến: 1 tai tầm 10g
- Táo đỏ: 40g
- Đường phèn: 2 muỗng cà phê
* Các bước thực hiện
- Cho tai yến vào chén, đổ nước sôi để nguội ngập phần yến và ngâm trong 30 phút. Khi tổ yến đã mềm vừa phải, bạn dùng nĩa xé nhỏ ra.
- Táo đỏ rửa sạch cẩn thận, ngâm nước ấm khoảng 20-30 phút. Sau đó vớt ra cho vào nồi, thêm 400ml nước, chỉnh lửa vừa phải, đun nhẹ tầm khoảng 10 phút. Để nguyên hay cắt lát mỏng tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Đặt chén chứa yến vào lòng nồi, đổ nước vừa phải, cho phần táo đỏ lúc nãy vào chén luôn. Sau đó đổ nước vào phần bên ngoài nồi cao đến khoảng 1/3 chén. Đậy nắp nồi rồi chưng cách thủy trong khoảng 10 phút. Tiếp đó, bạn mở nắp nồi thêm 2 muỗng cà phê đường phèn vào chén yến, khuấy tan đều, đậy nắp và chưng thêm tầm 5 phút rồi tắt bếp. Xong xuôi lấy ra thưởng thức.
5. Mua Yến sào quà tặng ở đâu uy tín tại TP.HCM
Tại TP.HCM quý khách hàng có thể mua Yến sào Khánh Hòa uy tín, chất lượng để làm quà tặng ở cửa hàng Hải sản Khánh Hòa số 34 Mai Thị Lựu, Đa Kao, Quận 1 hoặc đặt hàng trực tiếp trên web này.
6. Mua Yến sào cao cấp ở đâu uy tín tại Nha Trang
Tại Thành Phố Nha Trang, quý khách hàng có thể mua Yến sào uy tín, chất lượng ở cửa hàng Hải sản Khánh Hòa số 47 Điện Biên Phủ, Vĩnh Hòa, Nha Trang hoặc đặt hàng trực tiếp trên web haisankhanhhoa.vn.
Quà Tặng Yến Sào Khánh Hòa - Món Quà Cho Sức Khỏe
Bài viết khác
- Yến sào Khánh Hòa có gì đặc biệt so với những vùng khác?
- Cách chế biến món mực khô chiên giòn sốt tiêu
- Cách nhận biết các loại yến sào phổ biến
- Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?
- So sánh mực khô câu và mực khô
- Mực khô cho quán Karaoke, Bida, Nhà Hàng
- Phụ nữa có thai và trẻ em có nên ăn cá hồi?
- Cách xé mực khô nướng đơn giản mà chuyên nghiệp
- Cách làm gỏi sashimi cá ngừ đại dương
- Các bước làm sashimi cá hồi và cá ngừ
 |
 |
 |
