Danh mục sản phẩm
Tôm khô Nha Trang
Tôm khô của Hải sản Khánh Hòa vị ngọt thanh, thịt dai, không mùi tanh, có thể kết hợp với những thực phẩm khác để chế biến ra nhiều món ngon độc đáo như: bắp xào tôm, tôm ngâm củ kiệu, tôm rim chua cay mặn ngọt, gỏi xoài trộn tôm,...
Menu nội dung chính:
I. Tôm khô mua ở đâu ngon?
Hãy đến với Hải sản Khánh Hòa:
- Thứ nhất: Quy trình sản xuất được kiểm định kỹ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu. Hải sản Khánh Hòa là thương hiệu đạt chuẩn ISO 22000:2018.
- Thứ hai: Tôm ngọt dai, thịt săn chắc.
- Thứ ba: Tôm của Hải sản Khánh Hòa có nhiều kích cỡ với các phân khúc giá từ bình dân (tôm nấu canh, tôm loại 1 nhỏ, tôm loại 1 trung, tôm đặc biệt nhỏ...) đến "cao cấp" như: tôm lớn loại 1, tôm đặc biệt lớn, tôm đặc biệt đại,... cho khách hàng thoải mái lựa chọn loại phù hợp với "túi tiền" của mình.
- Thứ tư: Sản phẩm được đóng gói hút chân, dễ bảo quản, không bay mùi, quý khách có thể gửi biếu tặng trong và ngoài nước rất tiện lợi.
- Thứ năm: Giao hàng siêu nhanh, bao đổi trả miễn phí.
Giá tôm khô bao nhiều tiền kg?
(Cập nhật 05/12/2023)
Tôm khô đặc biệt trung
II. Quy trình chế biến tôm tươi thành khô
Bước 1: Chọn tôm tươi chất lượng, tươi ngon.
Bước 2: Rửa tôm thật sạch rồi luộc sơ qua nước nóng.
Bước 3: Phơi tôm 3-4 ngày cho thật khô, trong khi phơi lật tôm thường xuyên để khô đều các bên thân tôm.
Bước 4: Đập và lột vỏ tôm, sau đó phân loại tôm theo từng kích cỡ.
Bước 5: Kiểm tra lần cuối, loại bỏ tôm khô chất lượng không đạt chuẩn và thực hiện đóng gói.
Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tôm khô - TCVN
|
Chỉ tiêu |
4 |
3 |
2 |
1 |
|
Màu sắc |
Đỏ tươi (tôm sông) hoặc cam đỏ (tôm biển) |
Hồng đỏ (tôm sông) hoặc cam sáng (tôm biển) |
Hồng nhạt (tôm sông) hoặc vàng nhạt (tôm biển) |
Trắng bạc |
|
Mùi vị |
Mùi rất đặc trưng, không có mùi lạ. Vị ngọt đậm hay ngọt tự nhiên |
Không có mùi khai hoặc mùi lạ khác. Vị mặn |
||
|
Trạng thái |
Thịt dai chắc, không bị xơ, sạch đầu, nội tạng, không có vết bẩn. Thân tôm nguyên vẹn, không sót đầu, vỏ, chân. Nhưng cho phép 5% số con bị gẫy, được 5% số con sót vỏ |
Thân dẹt hoặc bị gãy cho phép dính vỏ |
||
|
Độ ẩm |
<22% |
>22% |
||
|
Tạp chất |
Không cho phép |
|||
III. Bảo quản tôm khô sao cho đúng cách?
Nếu mua nhiều, quý khách hãy lấy 1 ít bỏ vào bịch nilon hay lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn trong dăm ba ngày. Phần còn lại bỏ vào ngăn đông để dùng dần dần, ăn quanh năm suốt tháng.
Nhiều khách hàng lo lắng việc bảo quản tôm khô Nha Trang trong ngăn đông về lâu dài sẽ làm giảm độ ngon và chất lượng con tôm. Nhưng sự thật không phải vậy, việc đặt ở ngăn đông không làm tôm khô đông cứng, suy giảm chất lượng, mà trái lại đây là cách giúp giữ được độ dẻo ngon của tôm lâu dài.
Trường hợp quý khách để tôm dưới ngăn mát tủ lạnh quá lâu, khi đó tôm khô sẽ bị hút hết hơi ấm khiến chúng trở nên cứng, ăn không còn ngon ngọt nữa.
Tôm khô đặc biệt lớn
IV. Cách nào để nhận biết tôm bẩn, có tẩm hóa chất nhanh?
Quý khách bỏ ngâm vài con tôm trong chén nước ít phút, nếu tôm có nhuộm phẩm nó sẽ phai màu ngay, chén nước lập tức đổi sắc. Còn tôm khô tự nhiên chỉ nở ra và chén nước vẫn trong veo.
Còn nếu muốn nhận biết qua hình dáng bên ngoài, quý khách để ý tôm phơi tự nhiên phần bụng tôm sẽ có màu hơi trắng ngà của thịt, màu hồng ở phần đuôi, phần sống lưng vẫn còn ruột tôm có màu đen. Ngược lại, những con tôm được tẩm hóa chất sẽ có màu cam vàng, đỏ hoặc hồng chóe đều khắp thân tôm.
Gỏi tôm khô món ăn khá phổ biến
V. Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm cung cấp nhiều protein giúp nâng cao sức khỏe; bổ sung Vitamin B12 rất tốt cho quá trình sinh hóa và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể; bổ sung chất sắt - thành phần dinh dưỡng thiết yếu cần có cho tất cả các cơ quan và mô; ngoài ra tôm khô còn giàu can xi giúp phát triển hệ xương, điều hòa quá trình đông máu, cung cấp omega 3 và 6 giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.
VI. Điểm bán tôm khô Hồ Chí Minh
Tại TP.HCM (Sài Gòn), các bạn có thể đến cửa hàng Hải sản Khánh Hòa ở số 34 Mai Thị Lựu, Đa Kao, Quận 1 mua trực tiếp, hay đặt online trên trang web haisankhanhhoa.vn.
VII. Điểm bán tôm ở Nha Trang
Tại TP Nha Trang (Khánh Hòa), các bạn có thể đến cửa hàng Hải sản Khánh Hòa ở số 47 Điện Biên Phủ, Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang mua tôm khô trực tiếp, hay đặt online trên trang web haisankhanhhoa.vn.
 |
 |
 |
