Danh mục sản phẩm
Mực khô ngọt thịt, dai vừa
Mực khô của Hải sản Khánh Hòa thịt dày trong, có lớp phấn trắng hồng ở trên, chứa nhiều dưỡng chất, khi nướng chín ăn rất thơm, vị ngọt tự nhiên đậm đà.
Khô mực rất thông dụng vì chúng giữ được lâu, dễ bảo quản và có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Quý khách hàng có thể mua làm quà biếu, tặng dịp lễ Tết cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp, gửi đi nước ngoài,..
Menu chọn xem nhanh:
I. Mực khô mua ở đâu ngon, uy tín?
Hãy đến với Hải sản Khánh Hòa:
Thứ nhất: Hải sản Khánh Hòa cung cấp mực khô chất lượng, sản phẩm được chọn lọc kỹ chuẩn từng con, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mẫu mã bao bì đẹp mắt. Hải sản Khánh Hòa là thương hiệu đạt chuẩn ISO 22000:2018.
Thứ hai: Mực có nhiều kích cỡ khác nhau cho khách hàng thoải mái lựa chọn phù hợp với nhu cầu, loại nhỏ nhất có giá 620K số lượng khoảng 70 - 80 con/kg; kế đó là mực nhỏ 690K/kg (38 - 44 con/kg), lớn hơn là mực trung (18 - 22 con/kg) giá 950K/kg bình dân, 920/kg (26 - 30 con/kg), kích cỡ như bàn tay xòe ra ; kế đó là mực lớn giá 980K/kg (12 - 16 con/kg). To nhất là loại đại 6 - 10 con/kg giá 990K/kg, loại này thân dài 35 - 40cm cm, biếu tặng rất sang và "đẳng cấp".
Về "hàng xịn" mực câu, Hải sản Khánh Hòa cũng có các loại: bé, nhỏ, trung, lớn và đại, với mức giá bán lần lượt là: 640K, 750K, 950K, 990K, 1030K và 1060K/kg.
Mực khô câu "hàng xịn" của Hải sản Khánh Hòa
Thứ ba: Sản phẩm được hút chân không theo quy chuẩn 500g/bịch, quý khách dễ dàng mang biếu tặng hay đóng gửi đi nước ngoài. Với đối tượng nhà hàng, quán ăn, karaoke, CLB bida Hải sản Khánh Hòa hỗ trợ định lượng và đóng gói với số con chuẩn theo đúng yêu cầu.
Thứ tư: Ship "siêu nhanh", với khách hàng tại TP.HCM và TP. Nha Trang, Hải sản Khánh Hòa ship hàng nhanh trong vòng 30 phút, hoặc 2 - 4h với các khu vực xa hơn. Đối với các tỉnh thành khác, hàng được ship nhanh thông qua các dịch vụ chuyển phát nhanh, thời gian đến nơi khoảng 24 - 36h tùy theo khu vực.
Thứ năm: Chính sách bao đổi trả linh hoạt. Nếu khách hàng không ưng ý với sản phẩm nhận được, Hải sản Khánh Hòa sẽ thu hồi hàng và hoàn lại tiền 100% cho quý khách.
Giá mực khô bao nhiêu 1kg?
(Cập nhật 1/1/2021)
II. Quy trình chế biến khô mực
Bước 1: Sơ chế
- Cắt bỏ những phần không cần thiết bao gồm nội tạng và những phần linh tinh khác chỉ giữ lại phần râu, đầu, thân.
- Rửa sạch mực bằng nước muối pha loãng để giúp khử đi những chất cặn bã dính trên thân mực. Khi đã xử lý xong hết, mực được phơi ra nắng.
Bước 2: Phơi mực
- Cột dây treo ngoài trời nắng (kiểu mực câu). Cách phơi này giúp thân mực thẳng, thịt dày bao ngon.
- Phơi trên vĩ lưới (kiểu mực cào). Đối với hình thức phơi này mực sau khi phơi thân sẽ bị bè ra, thịt mực mỏng, vì thịt mực mỏng nên khi ăn sẽ mềm và dễ nhai hơn cách phơi mực treo.
Sau một ngày phơi nắng sẽ có được món mực một nắng rất ngon. Tiếp tục phơi thêm 2 – 3 nắng giòn cho tới khi mực khô hẳn là ra thành phẩm.
Phơi mực trên lưới
III. Mực khô có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Trong 100g ăn được của mực khô có các thành phần dinh dưỡng: 291kcal năng lượng - Energy, 60,1g chất đạm, 2,5g chất đường bột, 32,6g nước, 4,5g chất béo, 27mg Can-xi (Calcium), 269mg Ma-giê (Magnesium), 1368mg Ka-li (Potassium), 445mg Na-tri (Sodium),...
Mực khô giúp cơ thể ngăn ngừa chứng viêm khớp; hấp thụ và sử dụng sắt tốt hơn; làm giảm chứng đau nửa đầu; tốt cho hệ tim mạch; làm xương và răng chắc khỏe; điều hòa ổn định lượng đường trong máu; hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch,...
Mực khô câu trung lớn ngọt thịt dai vừa
IV. Làm thế nào nhận biết được khô mực ngon?
Hải sản Khánh Hòa xin chia sẻ với quý khách hàng mẹo để nhận biết khô mực đảm bảo chất lượng:
- Mực khô đạt chuẩn về chất lượng phải được phơi lúc còn tươi, bụng sẽ có màu trắng, lưng có màu hồng nhạt tự nhiên.
- Thân mực thẳng và mình thì dày, khô, không lưu lại mùi tanh trên tay khi chạm vào.
- Về phần đầu, đầu mực ngon phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.
- Mực ngon là khi nướng lên, xé nhỏ ra thịt bên màu hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.
V. Bảo quản mực khô thế nào để dùng lâu dài?
Bảo quản mực khô cần thực hiện đúng cách nếu không con mực sẽ bị giảm chất lượng và mốc.
- Dùng giấy báo bọc kín hết lấy thân mực, sau đó cho vào túi li lon đóng kín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
- Nên sử dụng khô mực trong vòng bốn tháng tính từ lúc mua về. Khoảng ba hay bốn tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong vòng 10 - 15 phút, sau đó tiến hành bảo quản lại.
Món ngon khô mực
VI. Điểm bán khô mực Hồ Chí Minh
Tại TP.HCM (Sài Gòn), quý khách có thể đến cửa hàng Hải sản Khánh Hòa ở số 34 Mai Thị Lựu, Đa Kao, Quận 1 mua hàng trực tiếp, hay đặt online trên trang web này.
VII. Điểm bán mực khô Nha Trang
Tại TP Nha Trang (Khánh Hòa), quý khách hàng có thể đến cửa hàng Hải sản Khánh Hòa ở số 47 Điện Biên Phủ, Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang mua hàng trực tiếp, hay đặt online trên trang web.
VIII. Khách hàng đánh giá thế nào về Hải sản Khánh Hòa
Anh Văn Bảo (Thủ Đức, TP.HCM)
"Vừa rồi tôi có mua khô mực của Hải sản Khánh Hòa, hàng ngon đảm bảo chất lượng, mực dày cơm giá rẻ hơn các nơi khác, ship rất nhanh. Tôi sẽ ủng hộ dài dài."
Chị Mạnh (Chủ nhà hàng + Karaoke Quận 9)
“Giá mực khô Hải sản Khánh Hòa khá mềm so với các cửa hàng khác, đáp ứng chuẩn size chính xác số con theo đúng yêu cầu, giao nhanh. Tiếp tục phát huy nhé shop.”
Anh Đô Nguyễn (Việt Kiều Mỹ)
“Tôi cần mua hàng gấp làm quà tặng cho người thân khi trở về Canada, tôi đã thử đặt hàng và Hải sản Khánh Hòa giao hàng đúng hẹn chỉ 25 phút, đảm bảo, hút chân không kỹ đi máy bay ok, tôi rất hài lòng.”
Chị Minh Thu (Quận 1, TP.HCM)
“Tôi đặt mua khô mực, mực tẩm từ https://haisankhanhhoa.vn, 25 phút sau đã có hàng từ Hải sản Khánh Hòa, rất nhanh chóng đó nhé."
Chị Lan (Ba Đình, Hà Nội)
“Hải sản Khánh Hòa ship hàng nhanh, hàng đúng như yêu cầu, cửa hàng có hỗ trợ phần chi phí cho khách hàng nữa chứ.”
Chị Quỳnh (Quận 3, TP.HCM)
“Tôi hay đến văn phòng Hải sản Khánh Hòa ở Q.1 chọn mua hải sản khô, nhân viên tư vấn rất nhiệt tình, hàng cũng đảm bảo uy tín.”
