Danh mục sản phẩm
Mực khô có các size phổ biến nào?
Hiện nay trên thị trường, mực khô loại ngon nhất là mực câu, thân thẳng, thịt dày vị ngọt thanh, số lượng ít. Kế đó là khô mực loại 1 (mực cào), loại mực phổ biến, có số lượng lớn quanh năm.
Nhìn chung, mực cào hơi mỏng thịt do thân mực bè, thường được phơi khô ráo hơn so với mực câu, ăn có chút vị mằn mặn của muối biển.
Việc xem chọn lựa mực khô ngon không quá khó, theo kinh nghiệm dân gian và "người trong nghề" mực đẹp có màu trắng hồng, đổ ít phấn, có độ đàn hồi tốt, không bị bở hoặc quá cứng, nguyên vẹn đầy đủ thân và râu mực dính chặt liền với nhau, mình sạch không cát sạn hay vết đen, có mùi đặc trưng.
Mực kém chất lượng để lâu hay bảo quản không đúng cách sẽ có màu tím hay nâu sẫm, phấn đổ toàn thân mực, cầm dính tay.
* Giá mực câu dao động từ 700K - 1500K.
* Giá khô mực cào loại 1 dao động từ 600K - 1400K.
Sản phẩm mực câu tiêu biểu của Hải sản Khánh Hòa
Sản phẩm mực khô loại 1 tiêu biểu
Các size khô mực loại 1 phổ biến của Hải sản Khánh Hòa
Các size mực khô phổ biến:
Mực khô có thể phân loại thành nhiều size khác nhau như: đại 6-10 con/kg, lớn 12-16 con/kg, trung 18-22 con/kg, trung nhỏ size 24-28 con/kg, size 30-40 con/kg, nhỏ 50-60 con/kg, 70-80 con/kg và size nhỏ hơn 100 con/kg.
Hoặc các size khác theo yêu cầu: 6-8 con/kg, 8-10 con/kg, 13-15 con/kg, 20 con/kg, 50 con/kg.
Lời khuyên:
- Nên mua mực khô ở những cửa hàng uy tín như Hải sản Khánh Hòa để tránh gặp phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
- Bảo quản mực đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon.
Lưu ý:
- Mực khô có thể gây dị ứng không? Giống như các loại hải sản khác, mực khô cũng có thể gây dị ứng ở một số ít người. Nếu có tiền sử dị ứng hải sản, bạn nên thận trọng khi sử dụng. Không dùng nhiều nếu bị bệnh gout hoặc có vấn đề về thận.
- Phụ nữ mang thai có nên ăn mực khô? Mực cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu và thai nhi. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
Bài viết khác
- Yến sào Khánh Hòa có gì đặc biệt so với những vùng khác?
- Cách chế biến món mực khô chiên giòn sốt tiêu
- Cách nhận biết các loại yến sào phổ biến
- Yến sào Khánh Hòa, tổ yến Nha Trang
- Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?
- So sánh mực khô câu và mực khô
- Mực khô cho quán Karaoke, Bida, Nhà Hàng
- Phụ nữa có thai và trẻ em có nên ăn cá hồi?
- Cách xé mực khô nướng đơn giản mà chuyên nghiệp
- Cách làm gỏi sashimi cá ngừ đại dương
 |
 |
 |
