Danh mục sản phẩm
Mực khô câu (lớn)
GIAO HÀNG NHANH:
Giao hàng tại TP.HCM và Nha Trang trong 2 - 4 giờ. Hà Nội và các tỉnh thành phố khác 24 - 72 giờ, tùy theo khu vực.
HÀNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG:
Nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng, bạn trả hàng và nhận lại 100% giá trị đơn hàng.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN: Xem chi tiết tại đây.
Mực khô câu lớn
- Định lượng: 500g/bịch hay 1kg/bịch. Hút chân không.
- Số lượng: 12 - 16 con/kg.
- Hướng dẫn sử dụng: Nướng ăn với tương ớt, chiên giòn, chiên nước mắm.
- Bảo quản: Tủ đông để dùng lâu dài 6 - 12 tháng, hoặc nơi thoáng mát.
Mực khô câu nếu quan sát bằng mắt bạn sẽ trông nó thẳng đẹp, mình dày hơn mực cào. Loại mực này sống gần hoặc xa bờ, thích rong ruổi đi kiếm ăn, để đánh bắt được những con mực này các ngư dân làng chài phải dùng cách câu mực, bởi vậy được gọi là mực câu. Và khi nướng mực khô câu thì sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, đậm đà hơn mực khô cào bởi vậy mực khô câu được ưa chuộng hơn và giá cả cũng đắt hơn.
Mực khô câu lớn, size 12 - 16 con/kg
Con mực khô hay khô mực đảm bảo chất lượng, thơm ngon khi đáp ứng các yêu cầu sau:
Về màu sắc con mực: Mực khô đảm bảo chất lượng sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh.
Còn về bề ngoài: Thân mực thẳng và mình dày. Khi nướng lên, xé ra thịt cũng hồng nhạt và dẻo dai, không vụn. Nếu là mực ươn đem phơi khô sẽ có màu trắng bệch.
Bảo quản và chế biến
Khi mua mực về, nếu chưa dùng ngay thì phải có biện pháp bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Việc bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau:
- Dùng giấy báo bọc kín mực khô, sau đó cho vào túi li lon đóng kín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
- Nên ăn mực khô trong vòng 4 tháng kể từ khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy mực ra phơi nắng trong khoảng 10 - 15 phút.
