Hướng dẫn làm khô mực ngon – Hải sản Khánh Hòa
mực, tôm khô ngon, tôm khô loại 1, tôm khô nha trang, hải sản khánh hòa MENU
  • Giới thiệu
    • Về chúng tôi
  • Sản phẩm
    • Cá
    • Mực
    • Tôm
    • Đặc Sản Nha Trang
      • Nem Chua Khánh Hòa
      • Chả Cá Nha Trang
      • Yến Sào Khánh Hòa
      • Bò Khô
      • Mủ Trôm
      • Bánh Xoài
  • Dịch Vụ
    • Giao hàng tận nơi miễn phí
    • Giao hàng nhanh tại các Tỉnh Thành
    • Chính sách đổi trả
    • Nhận đặt tiệc hải sản tại nhà
    • Đăng ký làm đại lý
  • Bảng giá
  • Đại Lý
    • Chính sách đại lý
    • Hướng dẫn đăng ký làm đại lý
    • Đăng nhập đại lý
  • Mẹo vặt
  • Liên hệ
  • mực loại 1, tôm khô ngon, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • mực loại 1, tôm khô ngon, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • mực loại 1, tôm khô ngon, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • mực loại 1, tôm khô ngon, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • mực loại 1, tôm khô ngon, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • tôm đất biển, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • tôm đất biển, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • tôm đất biển, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • tôm đất biển, mực nha trang, hải sản khánh hòa
  • tôm đất biển, mực nha trang, hải sản khánh hòa

Danh mục sản phẩm

  • Cá
    • Cá Khô
    • Cá 1 Nắng - Phi lê
    • Cá Tẩm Gia Vị
    • Cá Tươi
  • Mực
    • Mực Khô
    • Mực Tẩm
    • Mực 1 Nắng
    • Mực Rim Me
    • Mực Rim Satế
    • Mực Tươi
  • Tôm
    • Tôm Khô
    • Tôm Tươi
  • Đặc Sản Nha Trang
    • Bò Khô
    • Nem Chua Khánh Hòa
    • Chả Cá Nha Trang
    • Mủ Trôm
    • Bánh Xoài
    • Ghẹ sữa ram
  • Yến Sào Khánh Hòa
    • Yến Đảo Thiên Nhiên
    • Yến Đảo Tinh Chế
    • Yến Hộp Quà Tặng
    • Vi Cá Cao Cấp
  • Rong Biển
  • Nước Mắm Nha Trang
Danh Mục Dịch Vụ
  • Cung cấp hải sản khô
  • Bán hải sản tươi
  • Giao hàng tận nơi miễn phí
  • Giao hàng nhanh tại các Tỉnh Thành
  • Đăng ký làm đại lý
  • Đăng nhập đại lý
Sản phẩm mới
Hoàng yến tinh chế (rút lông)

Hoàng yến tinh chế (rút lông)

Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo

Nước chấm hải sản

Nước chấm hải sản

Nước chấm hải sản

Nước chấm hải sản

Cá dứa 1 nắng

Cá dứa 1 nắng

Cá dứa 1 nắng

Cá dứa 1 nắng

Cá bạc má 1 nắng

Cá bạc má 1 nắng

Cá bạc má 1 nắng

Cá bạc má 1 nắng

Hồng yến tinh chế (dạng miếng vuông)

Hồng yến tinh chế (dạng miếng vuông)

Video
Tin tức mới
  • Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?
    Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?
  • So sánh mực khô câu và mực khô
    So sánh mực khô câu và mực khô
  • Mực khô cho quán Karaoke, Bida, Nhà Hàng
    Mực khô cho quán Karaoke, Bida, Nhà Hàng
  • Phụ nữa có thai và trẻ em có nên ăn cá hồi?
    Phụ nữa có thai và trẻ em có nên ăn cá hồi?
  • Cách xé mực khô nướng đơn giản mà chuyên nghiệp
    Cách xé mực khô nướng đơn giản mà chuyên nghiệp

chính sách giao hàng

Tin Tức & Mẹo Vặt

Hướng dẫn làm khô mực ngon

Cũng giống như các loại con khô khác, để có được những con khô ngon đòi hỏi phải có được hai yếu tố then chốt là mực phải tươi và phải có nắng tốt.

Khô mực- đặc sản từ biển

Khô mực là một trong những món đặc sản từ biển được rất nhiều người ưa thích bởi vị thơm ngon tự nhiên và dai dai đầy hấp dẫn của thịt mực. Mực được biết đến là một món nhậu quen thuộc và ưa thích của cánh mày râu, nhậu cùng với dĩa mồi mực trong dáng chiều thì chẳng còn gì bằng. Chúng ta thường chỉ đi mua mực đã được chế biến sẵn về nướng chứ ít ai tự tay làm được. Tuy nhiên cũng có rất nhiều người vì muốn tự làm hoặc muốn biết cách làm khô mực như thế nào. Để giải đáp những tò mò ấy của quý khách hàng,chúng tôi xin chia sẻ về cách làm khô mực ngon.

Cách làm khô mực ngon

Cũng giống như các loại con khô khác, để có được những con khô ngon đòi hỏi phải có được hai yếu tố then chốt là mực phải tươi và phải có nắng tốt. Về cách làm khô mực được thể hiện cụ thể qua bốn bước như sau:

Bước 1: 

Mực được mua về ( trực tiếp từ tàu cá hoặc chợ về), trong quá trình mua cần phải chú ý lựa những con mực thật tươi, thịt mực còn cứng, màu sắc hồng tự nhiên. Bạn phải lựa mực tươi thật kỹ bởi lẻ chất lượng mực tươi sẽ quyết định phần lớn đến chất lượng mực khô sau này, không thể có một con mực khô ngon xuất phát từ một con mực tươi ương cả.

Bước 2: 

Phân loại mực theo từng kích cỡ và tiến hành xẻ mực. Mực được sẻ theo chiều từ trên đầu dần xuống bụng, dao dùng xẻ mực phải thật bén thì mới có đường xẻ thẳng và đẹp được. Mực được xẻ và loại bỏ hết những thứ không cần thiết như : ruột, nan, túi mực..chỉ giữ lại phần đầu, thân và râu mực.

Bước 3: 

Sau khi mực được xẻ và làm sạch xong thì cần tiến hành rửa sạch mực, trên biển ngư dân ta thường rửa mực bẳng nước biển để làm sạch và tạo vị mặn đậm đà cho mực . Chính vì vậy, khi rửa mực bạn có thể cho vào nước một ít muối vừa để khử sạch những chất cặn bã của mực vừa để giúp tăng vị đậm đà của con mực khi khô.

Trong quá trình rửa mực cần chú ý rửa kỹ, loại bỏ hết màu đen của túi mực dính trên thân mực, vì nếu không rửa kĩ màu đen của túi mực sẽ làm đen mực khi phơi khô.

Bước 4: 

Mực được rửa sạch và đem phơi ngoài trời nắng tốt. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể lựa chọn hình thức phơi cho phù hợp, phơi theo kiểu cột trên dây dưới trời nắng thì thịt mực dày cơm hơn, thịt ngọt đậm đà nhưng lại dai hơn, còn nếu lựa chọn hình thức phơi mực trên vĩ tre/ lưới thì thịt mực mỏng cơm hơn, nhưng thịt mực lại mềm và ít dai hơn.

Mực sau khi được phơi 3 -4 nắng tốt, thân mực khô ráo và không còn mùi tanh hôi, màu mực vàng sậm tự nhiên thì khi đó mực khô đã đạt chuẩn, bạn cần đem vào và tiến hành bảo quản mực để giữ mực được lâu hơn.

Hải sản Khánh Hòa

Bài viết khác

  • » Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?
  • » So sánh mực khô câu và mực khô
  • » Mực khô cho quán Karaoke, Bida, Nhà Hàng
  • » Phụ nữa có thai và trẻ em có nên ăn cá hồi?
  • » Cách xé mực khô nướng đơn giản mà chuyên nghiệp
  • » Cách làm gỏi sashimi cá ngừ đại dương
  • » Các bước làm sashimi cá hồi và cá ngừ
  • » Mực trứng muối giải sao hết mặn?
  • » Top 3 địa chỉ mua mực khô ngon nhất tại Nha Trang
  • » Mua mực khô, tôm khô làm quà Tết ở đâu?
mực, tôm nha trang
mực nha trang
hải sản khánh hòa
cá khô, cá chỉ vàng
cá bò da, cá lóc
nem chua, cá mú ăn liền
cá lóc, cá khoai khô
tôm đấ biển, mực khô câu
mực hố, cá thu ăn liền
cá cơm khô, cá sặc
khô cá mai, ghẹ sữa ram
mực tẩm, mực rim
  • Bảng giá
  • Tra cứu đơn
  • Hướng dẫn mua hàng
  • Tin tức
  • Bảo mật thông tin
  • Chính sách giao hàng
  • Thanh toán
  • Liên hệ

CÔNG TY TNHH HẢI SẢN KHÁNH HÒA

Mã số thuế: 4201776907

Copyright © Công Ty TNHH TAMYS TECH

VPĐD: 34 Mai Thị Lựu, P. Đa Kao, Quận 1, Tp.HCM

CSSX: Số 47 Điện Biên Phủ, Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang

Hotline 24/7: 0938.163.099 - 0961.64.06.06

Email: haisankhanhhoa.vn@gmail.com