Tôm khô đặc biệt (lớn)

Tôm khô lớn của Hải sản Khánh Hòa – size to, đều con, màu sắc tự nhiên, hương vị đậm đà.

- Đóng gói: 500g hay 1kg/bịch. Hút chân không.

- Bảo quản: Nơi thoáng mát, 0 đến -5 độ C hay ngăn đông tủ lạnh để dùng lâu dài.

- Cách dùng: Nấu canh, rim, kho quẹt, xào,...

- Hạn sử dụng: 12 tháng.

Đặc điểm nổi bật của tôm khô đặc biệt lớn

Tôm khô đặc biệt lớn là size tôm được nhiều khách hàng tại Hải sản Khánh Hòa yêu thích. Tôm có kích thước ngang đầu chiếc đũa, đều con, màu sắc tự nhiên, bắt mắt. Đây là lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng sang trọng, phù hợp cho các dịp lễ, Tết.

Tôm khô tự nhiên – Hương vị đặc trưng miền Nam và miền Trung

Tôm khô tự nhiên từ miền Nam và miền Trung Việt Nam nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Nhờ khí hậu nhiệt đới, bờ biển dài và hệ thống sông ngòi dày đặc, các địa phương như Khánh Hòa, Phan Rang, Bạc Liêu, Cà Mau đã trở thành "cái nôi" của nghề làm tôm khô chất lượng. Đây cũng là nơi tạo nên thương hiệu tôm khô trứ danh.

Quy trình chế biến tôm khô sạch, an toàn

Nguyên liệu tôm tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, trải qua nhiều khâu kiểm định để đảm bảo chất lượng. Quy trình chế biến tôm khô theo phương pháp truyền thống, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng.

Tôm khô đặc biệt lớn

Tôm khô có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: thịt ba chỉ rim tôm khô, tôm khô sốt cà chua, đậu que xào tôm khô, bánh bèo tôm khô thịt xay, xôi tôm khô cuộn rong biển, canh cải nấu tôm khô,…

Cách làm các món ngon từ tôm khô:

1. Tôm khô sốt cà chua

Nguyên liệu: Tôm khô, cà chua, tỏi, hành hoa.

Cách làm:

- Cà chua thái múi cau. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm và hết cát.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu hành cho thơm, cho tỏi và hành vào xào đều đến khi vàng thơm thì cho cà chua vào.

- Cho thêm ít nước lạnh để cà chua mềm. Lúc này nêm vào cà chua 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường.

- Sau đó đảo thật đều, cho tôm khô vào, xào đến khi tôm ngấm gia vị, tắt lửa rồi bắc xuống. Cho thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Bạn có thể làm nước xốt hơi sệt để chấm rau nữa thì càng tuyệt vời.

2. Gà rim hạt điều tôm khô

Nguyên liệu: Tôm khô, ức gà, đường, dầu ăn, hành tây, đầu hành lá, hạt điều rang, tỏi băm, sa tế, hạt nêm, tương, màu điều, nước dùng.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tôm khô rửa sạch ngâm nước sôi. Hành tây rửa sạch thái miếng vuông. Hành rửa sạch thái khúc.

Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, trút gà vào xào săn, cho thêm nước dùng vào, đun lửa nhỏ. Nêm ớt sa tế, hạt nêm, đường, nước tương, màu điều cho vừa ăn.

Sau đó thêm tôm khô và hạt điều vào xào chung. Cuối cùng cho đầu hành lá và hành tây vào, nấu cho keo là được.

3. Canh tôm khô

Nguyên liệu: Tôm khô, cà chua, hành lá, hành tím, me dầm, nước hầm xương (nếu có).

Cách làm:

- Tôm khô ngon rửa sạch.

- Cà chua cắt miếng.

- Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

- Bạn cho dầu vào nồi đang nóng, bỏ hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Kế tiếp bạn nêm chút nước mắm và cho tôm khô giá rẻ vào xào chung, sau đó cho nước hầm xương hoặc nước lã vào.

- Khi canh sôi lên, bạn nêm gia vị và chút nước cốt me sao cho nước canh chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Khi canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp, cho hành lá vào.

Hải sản Khánh Hòa