Vi cá mập cao cấp

Vi cá mập khô (Dried shark fins) được chế biến từ vây cá mập tươi ngon, giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

- Giá vi cá loại cánh lớn: 8.600.000 VNĐ/kg.

- Thành phần cấu tạo: 100% vi cá mập. 

- Quy cách đóng gói: 500g/bịch. Hút chân không.

- Bảo quản: Nơi thoáng mát, hoặc tủ lạnh để dùng lâu dài.

- Hướng dẫn sử dụng: Ngâm vi khô nguyên chất trong nước sạch 10 đến 12 tiếng, sau đó tiếp tục ngâm với nước ấm nóng 75 - 80 độ C khoảng 30 phút cho đến khi vi cá nở đều, rồi vớt ra để ráo trước khi đưa vào chế biến.

Hướng dẫn bảo quản:

- Đối với vi cá mập ở dạng khô: Để nơi thoáng mát, gói đóng kín bao bì sau khi dùng.

- Đối với vi đã ngâm ướt, cần đóng gói kín, bảo quản tốt nhất là để tủ lạnh ở nhiệt độ 2 đến 10 độ C.

Chỉ tiêu kỹ thuật

- Khối lượng tịnh: 500g.

- Quy cách bao gói: túi.

- Hàm lượng protein (% KL): 70.

- Độ ẩm (% KL): <18.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi 100g vi cá mập khô chứa đến 89% protein, cung cấp năng lượng lên đến 384 calo, cùng với các khoáng chất thiết yếu như canxi, photpho và kẽm.

Không chỉ giàu glucosamine và chondroitin, vi cá mập còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe xương khớp và làn da.

Soup vi cá mập

Tác dụng của vi cá mập

1. Hỗ Trợ Sức Khỏe Xương Khớp: Glucosamine và chondroitin trong vi cá mập giúp tăng cường sức khỏe của xương khớp, giảm các triệu chứng viêm và đau nhức.

2. Làm Đẹp Da: Collagen và các peptit có trong vi cá mập giúp cải thiện độ đàn hồi và mịn màng của da, giảm thiểu nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa.

3. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Các protein và khoáng chất trong vi cá mập có thể góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hải sản Khánh Hòa